Čítate 2. stranu článku...
Postup prípravy krok za krokom
Zohriatie mlieka
Nalejte mlieko do hrnca a pomaly ho zohrejte na približne 40 °C (mlieko by malo byť teplé, ale nie horúce – prst ho ešte znesie).
Ak nemáte teplomer, riadte sa pocitom – mlieko nesmie vrieť.
Pridanie jogurtu
Odoberte si trochu teplého mlieka do malej misky a rozmiešajte v ňom 2 lyžice jogurtu.
Potom túto zmes vlejte späť do hrnca a dobre premiešajte.
Fermentácia
Nalejte pripravené mlieko do sklenenej alebo keramickej nádoby.
Zakryte pokrievkou alebo potravinovou fóliou a nechajte 6–8 hodín na teplom mieste (napr. pri radiátore, v rúre s rozsvieteným svetlom alebo pod dekou).
Scedenie na grécky jogurt
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“