Silný domáci bujón z formičiek na ľad: Celý rok nekupujem „umeliny“ z obchodu!

Nekupujte bujóny z obchodu plné chémie. S týmto receptom získate dokonale chutné polievky aj omáčky.

Vyrobte si ich z domácej úrody, nebudete ľutovať!

Prečo sa oplatí robiť domáci bujón?

Domáci bujón zo zeleniny je zdravšia a chutnejšia alternatíva k tomu kupovanému.

V obchode predávané bujóny často obsahujú množstvo soli, glutaman, zvýrazňovače chuti či konzervanty, ktoré síce predĺžia trvanlivosť, ale uberajú na prirodzenej kvalite.

Keď si bujón pripravíte doma, presne viete, čo doň ide – čistá zelenina, bylinky a koreniny podľa vašej chuti, bez zbytočnej chémie.

Výsledkom je svieža a plná chuť, ktorá posunie každú polievku, omáčku či rizoto na vyššiu úroveň.

Okrem toho je domáci bujón aj ekonomickejší a ekologickejší.

Na jeho prípravu môžete využiť zvyšky zeleniny zo záhrady alebo kuchyne, ktoré by inak skončili v koši.

Ľahko sa dá uskladniť – zmrazený v kockách, ako pasta či dokonca usušený – takže ho máte vždy poruke rovnako ako kupovaný, no s pocitom, že používate niečo prirodzené, zdravé a vaše.

Čo potrebujeme na prípravu silného domáceho bujónu?