Špeciálna pochúťka z jahôd, smotany a mascarpone: Tieto rýchle poháre vás privedú do šialenstva!

Postup:

Príprava jahodového základu:

Do menšieho hrnca vložte mrazené jahody, zalejte ich 60 ml vody a prisypte 100 g cukru.

Zmes priveďte do varu a varte na miernom ohni približne 5–7 minút, kým jahody úplne zmäknú.

Pomocou ponorného mixéra alebo stolového mixéra rozmixujte zmes na hladké pyré.

V miske si vymiešajte vajce s kukuričným škrobom.

Do vajíčkovej zmesi opatrne primiešajte niekoľko lyžíc horúceho jahodového pyré (aby sa vajce nezrazilo), premiešajte a následne vlejte späť do hrnca s pyré.

Celú zmes znovu zahrejte na miernom ohni a miešajte, kým mierne nezhustne (1–2 minúty). Potom nechajte úplne vychladnúť.

Príprava krému:

Vyšľahajte smotanu na pevnú šľahačku.

V samostatnej miske vymiešajte smotanový syr dohladka.