Tajný TRIK na dokonale chrumkavé kuracie krídelká v rúre: Budú chutiť ako vyprážané, ale bez výčitiek!

1 ČL prášku do pečiva (nie sódy!) – pre extra chrumkavosť

1/2 ČL mletého čierneho korenia

1 ČL soli

1 ČL papriky (sladkej alebo údenej)

1/2 ČL cesnakového prášku

1 PL oleja (voliteľne – pre šťavnatosť)

Na dochutenie po upečení (voliteľné):

BBQ omáčka, medovo-horčicová, buffalo omáčka alebo pikantná sriracha s maslom

Postup:

Predhrejte rúru na 220 °C (s ventilátorom alebo horný a dolný ohrev).

Kuracie krídelká dôkladne osušte papierovou utierkou. Tento krok je dôležitý pre dosiahnutie chrumkavej kôrky.

V mise zmiešajte soľ, čierne korenie, papriku, cesnakový prášok a prášok do pečiva.

Obaľte krídelká v tejto suchej zmesi, aby boli rovnomerne pokryté. Ak si želáte, môžete pridať aj lyžicu oleja pre šťavnatejší výsledok.

Krídelká uložte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo ideálne na mriežku, ktorá umožní cirkuláciu vzduchu.