Koložvárska kapusta: Jediný pravý a originálny recept!

rastlinný olej

Postup:

Kyslú kapustu dôkladne umyjeme. Vytlačíme prebytočnú tekutinu.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky.

Klobásu nakrájame na kolieska.

Na rozpálenom oleji osmažíme cibuľu.

Pridáme mleté mäso, premiešame a necháme smažiť.

Zmes osolíme a zamiešame.

Nasypeme mleté čierne korenie a premiešame.

Potom pridáme pretlačený cesnak, mletú papriku a dobre zamiešame.

V samostatnej panvici opečieme klobásu.

Vo výpeku z klobásy osmažíme cibuľu.

Podľa potreby pridáme olej. Pridáme kapustu a restujeme do mäkka.

V miske zmiešame metličkou kyslú a sladkú smotanu.