Koložvárska kapusta: Jediný pravý a originálny recept!

Náš skvelý recept na koložvársku kapustu s klobásou rozhodne stojí za vyskúšanie.

U nás si na tomto tradičnom a obľúbenom pokrme pochutnávame dosť často.

Koložvárska kapusta, známa aj ako Varza a la Cluj, je obľúbené jedlo s bohatou históriou, ktorá sa spája s rôznymi regiónmi a kultúrami.

Jej presný pôvod je predmetom diskusií a legiend, čím dodávajú tomuto pokrmu mystiku a šmrnc.

Recept pozostáva z dostupných a sýtych surovín, navyše, aj samotný recept je veľmi jednoduchý a zároveň chuťovo bohatý.

Potrebujeme:

1,5 kg kyslej kapusty

1 hrnček ryže

500 g mletého bravčového mäsa

1 klobásu

2 cibule

2-3 strúčiky cesnaku

1 ČL soli

Mletá sladká paprika podľa chuti

Mleté čierne korenie podľa chuti

250 ml kyslej smotany

250 ml smotany na šľahanie