Z tohoto upečiete čokoľvek: Babkine kysnuté cesto na buchty, koláče, záviny aj slané pagáče – a všetko je mäkučké celé dni!

1 ČL soli

Postup:

Z trochy teplého mlieka, droždia a 1 lyžičky cukru urobíme kvások.

Keď vyjde (asi 15 minút), pridáme ho do múky v ktorej sme si urobili jamku a pridáme aj ostatné prísady (soľ pridávame úplne na konci miesenia).

Vymiesime hladké, nelepivé cesto, ktoré necháme poriadne vykysnúť na teplom mieste.

Cesto môžete robiť priamo na doske, alebo pokojne aj v miske, je to na vás.

Z cesta robíme dukátové buchtičky, záviny, buchty aj moravské koláče.

Do múky pridáme urobený kvások a postupne všetky ostatné ingrediencie.

Vymiesime nelepivé cesto a necháme riadne vykysnúť.

Tvarujeme buchtičky, ktoré plníme lekvárom, tvarohom, makom.