Nemusíte chodiť do obchodu na chleba, toto je perfektné a na stole za 30 minút: Rýchle chlebové placky BEZ droždia!

Vynikajúce chlebové placky za pol hodinky na stole, najlepšia náhrada chlebíka!

Kefírové placky sú skvelou alternatívou ku klasickému pečivu. Sú ľahké, chutné a rýchle na prípravu. Navyše sú plné živín a prospievajú zdraviu.

Zdravotné benefity kefírových placiek:

Kefírové placky sú bohaté na probiotiká, ktoré sú prospešné pre trávenie.

Obsahujú menej kalórií a tuku ako klasické pečivo.

Sú bohaté na vitamíny a minerály, ako napríklad vápnik, horčík a železo.

Kefírové placky sú sú bohaté na vlákninu, ktorá prospieva tráviacemu traktu.

Tieto placky sú rýchlou chutnou a zdravou alternatívou ku klasickému pečivu. Sú ideálne na raňajky, obed, večeru, alebo ako príloha k jedlu.

Potrebujeme (8 ks):

kefír – 500 g

jedlá sóda – 5 g

soľ – 4 g

múka hladká – 600 g

rastlinný olej – 15 ml.

trochu mlieka (kefír, vajcie) – na potretie

Voliteľné do cesta:

sušené bylinky

syr

olivy

orechy

cibuľka

Postup:

V miske ziešame kefír s jedlou sódou, múkou a soľou.

Vypracujeme jednotné cesto, na pomôčenej doske ho premiesime a potrieme olejom, aby sa s lepivou hmotou lepšie pracovalo.

Cesto dáme do misky, prikryjeme a necháme 20 minút odpočívať.

Potom cesto rozdelíme na menšie časti, z ktorých vyformujeme placky.

Do placiek urobíme prstom jamky a potrieme trochou mlieka.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 230-250 stupňov 10-15 minút.

Pôstne placky z jogurtu

Jogurtové placky sú skvelou a zdravou alternatívou k bežnému kupovanému pečivu.

Sú rýchle a jednoduché na prípravu, chutné a navyše si ich môžete prispôsobiť svojim vlastným preferenciám.

Potrebujeme:

Na placky:

3 šálky hladkej múky a múka na podsypanie

1 šálka riedkeho bieleho jogurtu alebo acidofilného mlieka

1 vajce

1 lyžička soli

1 lyžička cukru

½ lyžička jedlej sódy

1,5 lyžička oleja

Na náplň:

300 g strúhaného syra (údený syr a syr s modrou plesňou)

2-3 strúčiky cesnaku

zväzok najemno nasekaných byliniek (kôpor)

cesnak alebo maslo na potretie

Postup:

Jogurt rozmiešame s vajíčkom, pridáme olej, cukor a soľ.

2 šálky múky zmiešame s jedlou sódou a vmiešame do jogurtovej zmesi.

Vypracujeme hladké, jednotné cesto do ktorého postupne primiešavame aj zvyšnú múku.

Cesto necháme 10 -15 minút odpočívať prikryté utierkou.

Potom ho rozdelíme na 9 častí a každú rozvaľkáme do tvaru okrúhlej placky.

Na náplň si zmiešame nastrúhaný syr s pretlačeným cesnakom a bylinkami.

Do stredu každej placky navrstvíme náplň, zvinieme a opäť opatrne rozvaľkáme do tvaru placky.

Opekáme na suchej panvici z oboch strán, kým povrch nie je zlatistý (podobne ako lokše).

Na záver potrieme maslom, do ktorého pridáme pretlačený cesnak.

Vynikajúco chutia s kyslou smotanou, jogurtom, alebo maslom.

Tipy:

Do cesta môžete pridať rôzne ingrediencie, ako napríklad sušené bylinky, syr, olivy, alebo orechy.

Placky môžete plniť rôznymi plnkami, ako napríklad syrom, šunkou, zeleninou, alebo džemom.

Placky môžete piecť aj v rúre na 180 °C asi 15 minút.

Upečené placky môžete zamraziť. Pred konzumáciou ich nechajte rozmraziť a potom ich krátko ohrejte v rúre.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Video návod:

https://youtu.be/cUQbP6hje0s