Z mlieka, vanilkového pudingu a trochy cukru uvaríme puding.
Za občasného miešania necháme vychladnúť. Potom si vyšľaháme šľahačkový krém a postupne ho vmiešame do pudingu – dôkladne prešľaháme.
Na karamelový krém si vyšľaháme šľahačku a postupne do nej po častiach vmiešame vychladnutú karamelovú hmotu.
Oba krémy – vanilkový aj karamelový nanesieme do vnútra vychladnutých veterníkov.
Nakoniec si pripravíme polevu:
Cukor necháme skaramelizovať a pridáme Palmarín. Vymiešame hladký karamel. Uvarený karamel necháme pred použitím chladnúť v studenom vodnom kúpeli.
Teraz len vezmeme vrchnú časť veterníkov a namáčame v poleve.
Veterníky sú pripravené.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“