Každý rok robím na Božie narodenie tento obed: Nič nezmizne tak rýchlo zo stola! Recept je jednoduchý

Keď prídu voľné dni a najmä obdobie sviatkov, v našej kuchyni to hučí ako v úli.

U nás je už každoročnou tradíciou, že po štedrovečernej rybe sa podáva pečená krkovička.

Celá rodina sedí za jedným stolom, uprostred neho voňavý pekáč plný voňavého mäska a delikátnej prílohy.

Najlepšie mäsko na pečenie

Krkovička je dosť mastná časť bravčového tela, preto je ideálna na pečenie.

Už dlho je známe, že tuk je nositeľom chuti a jedlá z tučného mäsa sú veľmi šťavnaté a aromatické, bez toho, aby si vyžadovali prílišnú úpravu.

Tučné jedlo však potrebuje protiváhu v podobe zeleniny na vyváženie nutričných vlastností jedla.

Preto milujem tento recept na bravčovú krkovičku zapečenú so zeleninou.

Odporúčam ho vyskúšať každému.

Na tomto recepte oceňujem ešte jednu vec – je mimoriadne jednoduchý a rýchly na prípravu a – samozrejme nepočítajúc pečenie – trvá len niekoľko minút.

Na pečenú krkovičku potrebujeme:

cca 1,5 kg bravčovej krkovičky

4 cibule

1/2 póru

3-4 mrkvy

1 petržlen