Na prípravu jedál mali často obmedzený výber surovín, čo sťažovalo prípravu pestrých a chutných jedál.
Vzhľadom na obmedzené možnosti a veľké množstvo detí bol jedálny lístok často jednotvárny a opakovali sa podobné jedlá.
Dôležitý bol čas, jedlo sa muselo pripraviť rýchlo, aby sa stihlo všetko podávať včas. Napriek všetkým ťažkostiam, kuchárky v školských jedálňach vykonávali dôležitú prácu. Zodpovedali za to, aby deti mali aspoň jedno teplé jedlo denne.
Mnohé z nich si vytvorili k deťom blízky vzťah a snažili sa im pripraviť čo najlepšie jedlo, ktoré mali k dispozícii.
Na mnohé z nich si pamätáme ako na prísne „tety“ a radšej sme z rešpektu pred nimi zjedli aj jedlá, ktoré nám príliš nechutili. Každopádne boli neodmysliteľnou súčasťou školského života.
Čo sa odvtedy zmenilo?
Od socializmu sa stravovanie v školských jedálňach výrazne zmenilo.
Dnešné jedálne ponúkajú väčší výber jedál, kladie sa väčší dôraz na kvalitu surovín a vyváženosť stravy. Deti majú možnosť vyberať si z viacerých jedál a stravovanie je prispôsobené vekovým kategóriám.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“