Ponúkame vám recept na šťavnatý mrkvový koláč s orechmi a lahodným krémom, po ktorom si oblížete všetky prsty.
V kombinácii s vašim obľúbeným čajom alebo kávou vám pohladí nielen vaše zmysly, ale aj dušu.
Výnimočný recept na šťavnatý mrkvový koláč z youtube kanála Nastja.
Ako pripraviť mrkvový koláč?
Potrebujeme:
3 vajcia
150 g kryštálového cukru
80 g rastlinného oleja
180 g polohrubej múky
kôru z 1 pomaranča
200 g mrkvy
100 g vlašských orechov (plus niečo navyše na ozdobenie)
štipku soli
10 g prášku do pečiva
škoricu, klinčeky, muškátový oriešok podľa želania
Na krém:
200-250 g smotanového syra
50-65 g práškového cukru
Postup:
Mrkvu umyjeme, ošúpeme a na jemno nastrúhame. Vložíme do misky.
Pridáme nastrúhanú pomarančovú kôru.
Na tvrdej podložke nožom nasekáme orechy.
Do samostatnej misky rozbijeme vajcia. Vidličkou rozmiešame a pridáme cukor.
Zmes dobre premiešame, nalejeme olej a opäť zamiešame.
Pridáme mrkvu a všetko spolu zmiešame.
Potom pridáme nasekané orechy a premiešame.
Do samostatnej misky preosejeme múku. Pridáme prášok do pečiva, soľ, škoricu a všetko spolu zamiešame.
Do mrkvovej zmesi pridáme suché ingrediencie a miešame do hladka.
Cesto nalejeme do formy (26 x 12 cm) vystlanej papierom na pečenie.
Formu vložíme do rúry predhriatej na 180°C.
Pečieme 45-55 minút.
Medzitým pripravíme krém: do misky pridáme smotanový syr a cukor.
Lyžicou vymiešame do hladka. Upečený koláč vyberieme z formy a necháme úplne vychladnúť.
Potom na vrch nanesieme krém a rozotrieme.
Nakoniec koláč posypeme orechmi.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá