Podpora zdravia očí: Šípky obsahujú aj vitamín A, ktorý je dôležitý pre zdravie očí.
Potrebujeme:
4 kg čerstvých šípok
1,2 kg kryštálového cukru
vodu podľa potreby
Postup:
Na začiatku šípky očistíme.
Odstránime koniec a stonku.
Vložíme do misky s čistou vodou a dôkladne umyjeme.
Umyté šípky vložíme do veľkého hrnca.
Zalejeme vodou a preložíme na sporák. Šípky uvaríme celkom do mäkka.
Ak sú šípky dostatočne uvarené, zložíme hrniec zo sporáku.
Necháme vychladnúť a následne pomocou tyčového mixéra šípky rozmixujeme.
Šípky prepasírujeme cez sitko. Počas pasírovania zmes rukami poriadne pretláčame.
Pridáme trochu vody a pokračujeme. Potom šípky prepasírujeme ešte raz.
Nakoniec zmes zo šípok dôkladne precedíme, aby sme sa zbavili drobných nečistôt.
Výsledný lekvár prelejeme do hrnca.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“