3 dl mlieka
2 balíčky vanilkového cukru
štipka škorice
štipka soli
Postup:
Zmiešajte múku so soľou, škoricou a citrónovou kôrou.
Žĺtky vyšľahajte s cukrami do peny, potom pridajte zmäknuté maslo a ďalej šľahajte.
Postupne pridávajte múčnu zmes a dobre premiešajte.
Cesto zabaľte do fólie a nechajte odpočívať v chladničke asi 45 minút.
Medzitým pripravte makovú plnku.
V hrnci zmiešajte 10 dkg cukru, 1 balíček vanilkového cukru, mletý mak a štipku škorice.
Pridajte mlieko a varte 2-3 minúty.
Odstavte a nechajte vychladnúť.
Bielky so štipkou soli vyšľahajte do polotuhej peny, potom po lyžiciach pridávajte zvyšných 12 dkg cukru a vanilkový cukor.
Šľahajte, kým nevznikne pevný sneh.
Keď maková plnka vychladne, pridajte k nej 2-3 lyžice snehu a jemne premiešajte.
Potom opatrne vmiešajte zvyšok snehu, aby sa nerozbil.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“