Jankove buchty: Jediný pravý a originálny recept!

Voliteľné na náplň:

mak

orechy

lekvár

Postup:

Do múky vyhĺbime jamku, v ktorej necháme vykysnúť kvások. Okraje múky osolíme.

Po vykysnutí kvásku postupne pridávame ostatné suroviny a vypracujeme hladké cesto.

Necháme asi hodinu kysnúť, pričom v priebehu kysnutia cesto asi 2x prehniteme.

Pekáč vymastíme olejom. Z cesta tvoríme guličky, ktoré preložíme na tácku.

Keď máme všetko cesto spotrebované, začneme od prvej guličky rozťahovať guličky na placky, ktoré plníme náplňou.

Buchty uzavrieme a skladáme do olejom vymasteného pekáča tesne vedľa seba.

Necháme ešte asi 10 minút kysnúť.

Vrcch buchtičiek potrieme olejom a dáme do rúry.