Z dovolenky na Istrii som si priniesla tento recept: JOTA – zázračná polievka na posielnenie imunity!

2 PL hladkej múky

1 KL mletej papriky

1 strúčik cesnaku

1 PL paradajkového pretlaku

podľa chuti soľ a mleté čierne korenie

Postup:

Ako prvé si fazuľu zalejeme cca litrom vody a necháme postáť cez noc.

Na druhý deň fazuľu scedíme, prepláchneme v sitku a nasypeme do hrnca.

Opäť zalejeme asi litrom vody, spolu s bobkovým listom privedieme do varu a zakrytú fazuľu varíme cca 45 minút, kým nebude mäkká.

Následne ju scedíme a scedenú vodu si tiež odložíme bokom. 

V inom hrnci spolu povaríme premytú, nasekanú kapustu a celý kúsok údeného boku.