Ponúkame vám unikátny recept na lahodný grécky cuketový koláč, ktorý je ideálny pre všetkých vegetariánov a každého, kto miluje čerstvé chute.
Koláč obsahuje okrem cukety aj feta syr, cibuľku a čerstvé bylinky.
Fantastický recept na lahodný cuketový koláč z youtube kanála Greek Cuisine.
Potrebujeme:
1 kg cukety
1 ČL soli
4 vajcia
150 g gréckeho jogurtu
70 ml olivového oleja
10 g prášku do pečiva
200-230 g hladkej múky
6 jarných cibuliek
petržlenovú vňať
trochu kôpru
5 lístkov mäty
300 g feta syra
mleté čierne korenie
Postup:
Z cukety odkrojíme koniec a do misky na hrubo nastrúhame.
Pridáme soľ a dobre premiešame, odstavíme na 10 minút.
Cibuľku nakrájame na kolieska. Petržlenovú vňať, kôpor a mätu nadrobno nasekáme.
Nastrúhanú cuketu vložíme do utierky a vytlačíme prebytočnú tekutinu.
Do samostatnej misky pridáme vajcia a metličkou vymiešame. Pridáme jogurt a premiešame.
Do zmesi počas miešania nalejeme olej.
Ochutíme čiernym korením. Do misky s múkou pridáme prášok do pečiva a zamiešame.
Potom postupne počas miešania pridáme múku do vajíčkovej zmesi.
Do zmesi pridáme cuketu a nakrájanú cibuľku s mätou, kôprom a petržlenovou vňaťou.
Všetko spolu dôkladne zmiešame. Potom do zmesi nadrobíme feta syr.
Opäť dôkladne premiešame.
Plech na pečenie (25 x 35 cm) vymastíme olejom a vystelieme papierom na pečenie.
Potom na plech nanesieme zmes a rovnomerne zarovnáme.
Vrch posypeme sezamovými semiačkami.
Plech vložíme do rúry predhriatej na 180°C. Pečieme 50 minút.
Po upečení necháme koláč 15 minút vychladnúť a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá