Recept na GRÉCKY cuketový koláč som si priniesla z dovolenky a je výborný: V lete ho pečiem častejšie ako chleba!

300 g feta syra

mleté čierne korenie

Postup:

Z cukety odkrojíme koniec a do misky na hrubo nastrúhame.

Pridáme soľ a dobre premiešame, odstavíme na 10 minút.

Cibuľku nakrájame na kolieska. Petržlenovú vňať, kôpor a mätu nadrobno nasekáme.

Nastrúhanú cuketu vložíme do utierky a vytlačíme prebytočnú tekutinu.

Do samostatnej misky pridáme vajcia a metličkou vymiešame. Pridáme jogurt a premiešame.

Do zmesi počas miešania nalejeme olej.

Ochutíme čiernym korením. Do misky s múkou pridáme prášok do pečiva a zamiešame.

Potom postupne počas miešania pridáme múku do vajíčkovej zmesi.

Do zmesi pridáme cuketu a nakrájanú cibuľku s mätou, kôprom a petržlenovou vňaťou.

Všetko spolu dôkladne zmiešame. Potom do zmesi nadrobíme feta syr.