Žiadny chlieb nechutí tak dobre ako domáci chlieb. Ani tie najlepšie pekárne nemajú proti nemu šancu.
A čo keď máme dočinenia so stáročným receptom?
Tento recept na chlieb z portálu haps, ktorý vám chceme ponúknuť, má 139 rokov.
Popis receptu vysvetľuje nielen to, ako postupovať krok za krokom, ale aj to, čo robiť, aby mal chlieb božsky chrumkavú kôrku.
Ide o recept na kváskový chlieb, ktorý pochádza z knihy vydanej v roku 1885, a má teda už 139 rokov.
V receptoch, ktoré sú tam uvedené, autor používa také miery a váhy, ako je napríklad hrniec, libra a liter.
Hneď na začiatku knihy však vyšiel návod, ako ich previesť na tie, ktoré sa používajú dnes, takže prispôsobiť ich súčasnej realite nie je až také zložité.
Recept na kváskový chlieb je preložený do zrozumiteľnejšieho jazyka a nájdete ho nižšie.
Autor prezrádza, čo robiť, aby bol chlieb chrumkavý.
Ingrediencie na tri veľké alebo štyri menšie bochníky:
cca 2,25 kg chlebovej pšeničnej múky
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“