Chorvátsky kuchár ma naučil RECEPT na tieto bravčové rezne: Mäsko je mäkké a šťavnaté, nič iné už nehľadám!

Plátky z oboch strán posolíme a posypeme čiernym korením.

Potom mäso potrieme z oboch strán horčicou.

Bravčové rezne obalíme v múke.

Na panvici zohrejeme olej, vložíme plátky a smažíme z oboch strán do zlatista.

Osmažené rezne poukladáme do zapekacej formy.

Do oleja, v ktorom sme vysmážali rezne, nasypeme múku.

Premiešame a smažíme, kým sa nevytvorí zásmažka.

Potom pridáme ajvar a zamiešame.

Do zmesi nalejeme vodu a miešame, kým sa ingrediencie nespoja.

Ďalej do omáčky pridáme na malé kocky nakrájaný cesnak.

Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať a zamiešame.

Omáčku nalejeme na bravčové plátky v zapekacej forme.