Takto navrstvené ovocie v pohári zatlačíme viečkom, viečko musíme pevne uzavrieť.
Ovocie po sterilizácií pustí šťavu a sladké aj bez akýchkoľvek prísad.
Ak si však chcete predsa len prisladiť, použite med, ktorý k ovociu pridáte pred sterilizáciou a necháte niekoľko hodín spolu „marinovať“ – potom navrstvíte do pohárov (na 1 kg ovocia asi 2-3 lyžice medu).
Sterilizujeme v hrnci 10 minút (jahody a maliny sterilizujem len 5 minút, aby sa úplne nerozvarili) pri teplote 80-90 stupňov.
Uvidíte, že ovocie pustilo šťavu – práve šťava bude hlavný konzervant a preto sa pozrite, či je ovocie šťavou zaliate, ak nie, ešte chvíľu sterilizujeme.
Otočíme hore dnom, prikryjeme dekou a necháme úplne vychladnúť. a skladujeme v komore, ako bežné zaváraniny. Samozrejme viečko nesmie tiecť, ani nesmie byť inak uvoľnené.
Ovocie má výbornú chuť, je akurát sladké a výborné!
Veľa šťastia!
Dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“