Následne vodu z pohárov zlejeme do hrnca.
Vodu v hrnci necháme zovrieť.
Medzitým si do každého pohára nasypeme 2 lyžice kryštálového cukru.
Prevarenú vodu teraz znovu nalejte do každého pohára.
Potom dôkladne uzavrite viečkom a zabaľte do deky, kde ich nechajte vychladnúť.
Skladujte pri teplote do 18 °C a ovocie vám vydrží čerstvé aj 1 rok.
Bonus: Uchovávanie ovocia bez cukru a bez nálevu
Tento tip na zaváranie som našla na stránke tinkinerecepty – pátrala som u nás aj v zahraničí, pretože manžel aj mamička má cukrovku a bežné zaváraniny s cukrom nemôžu.
Ide o výborný spôsob, ako zachovať prirodzenú chuť ovocia a pochutnávať si na najzdravšej podobe zaváraných dobrôt.
Je potrebné vyberať zrelé sladké plody, ktoré sú bez poškodení, náznakov hniloby alebo plesní. Vyberajte len prvotriedne plody, napokon robíte to pre seba a svoju rodinu. :-)
Ako na to?
Takýmto spôsobom môžeme zavárať akékoľvek ovocie, z ktorého bežne vyrábame kompóty – broskyne, marhule, čerešne aj jahody.
Najskôr si sterilizujeme poháre – môžeme vyvariť, alebo napríklad použiť mikrovlnku – ja sterilizujem v mikrovlnke viečka aj poháre a potom ešte pretriem viečka a okraje pohárov alkoholom
Do pohárov navrstvíme ovocie (drobné ovocie nemusíme krájať – väčšie ako marhule, jablká alebo hrušky nakrájame).
Navrstvíme až po vrch a posypeme troškou soli – funguje to podobne ako pri pečení koláčov, soľ podporí sladkosť a zároveň je to konzervant.
Čítala som, že niektorí ľudia soľ vôbec nepoužívajú, ja ju však pridávam.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“