Pripravte si doma neodolateľnú zemiakovú rolku plnenú kapustou, mrkvou, cibuľkou a slaninou.
Tento recept na zemiakovú večeru si okamžite zamilujete.
Úžasný recept na famóznu zemiakovú rolku z youtube kanála Hausgemachte Rezepte.
Potrebujeme:
3 zemiaky (700 g)
700 g kapusty
200 g syra
1 cibuľu
1 mrkvu
zväzok jarnej cibuľky
100 g slaniny (voliteľné)
soľ
mleté čierne korenie
slnečnicový olej
Postup:
Zemiaky ošúpeme a umyjeme.
Nakrájame na tenšie plátky.
Na hrubom strúhadle nastrúhame syr.
Polovicu syra rovnomerne rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Zemiaky poukladáme tak, aby sa plátky prekrývali (viď video).
Potrieme slnečnicovým olejom.
Posolíme a vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 200°C 30 minút.
Plátky slaniny nakrájame na menšie kúsky.
Na suchej panvici osmažíme do hneda.
Opečenú slaninu vyberieme z panvice.
Do panvice pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a smažíme, kým nebude priehľadná.
Pridáme nastrúhanú mrkvu a zamiešame.
Ďalej pridáme nasekanú kapustu, soľ, čierne korenie a premiešame.
Jarnú cibuľku nakrájame na kolieska a vložíme do panvice.
Premiešame a vypneme sporák.
Upečené zemiaky posypeme nastrúhaným syrom.
Rovnomerne rozložíme kapustovú zmes.
Nanesieme vrstvu slaniny, zrolujeme a posypeme syrom.
Plech vložíme do rúry a pečieme 5 minút pri teplote 200°C.
Posypeme petržlenovou vňaťou a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá