Pečienku buď milujete alebo nenávidíte.
Ale vlastne dosť záleží od toho, aký máte recept.
Pečeň už nikdy nebude tvrdá ani tuhá
Tvrdá a horká pečienka vám určite chutiť nebude.
Pripravte si pečienku podľa tohto receptu z portálu przyslijprzepis.
Restovaná pečeň s cibuľou má svojich priaznivcov aj odporcov, no jedno treba uznať.
Je to veľmi zdravé jedlo plné vitamínov, ktoré je pri správnej úprave veľmi chutné a nikdy neomrzí.
Môžete ju restovať, vysmážať, použiť na paštétu alebo pripraviť v aromatickej smotanovej omáčke.
Aby však bola mäkká, treba ju vopred poriadne pripraviť.
Pozrite sa, ako na to.
Pečeň namočená v mlieku
Pečeň urobíte jemnou a mäkkou tak, že ju najskôr namočíte do mlieka – aspoň na hodinu.
Táto prísada odstráni charakteristickú horkosť z pečene, kvôli ktorej nie každému chutí toto jedlo.
Okrem toho namáčanie v mlieku spôsobí, že pečeň bude oveľa mäkšia a jemnejšia.
Ak sa vám teda predtým nechcelo pripravovať toto jedlo, pretože pečeň bola vždy tvrdá, teraz máte riešenie.
Stačí ju hodinu pred vyprážaním namočiť do mlieka, potom opražiť a podusiť na panvici s cibuľou, soľou a korením.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“