Samozrejme, môžete to urobiť, ale táto metóda nezaručuje, že kapor bude jemný a chutný.
Obľúbenou metódou je aj namáčanie mäsa v mlieku.
Je to síce už lepšie riešenie, no stále to nie je najlepšia voľba.
Ako zbaviť kapra zápachu?
Teraz vám prezradíme trik, ktorý je naozaj účinný.
Niektorí ľudia namáčajú mäso kapra do cmaru a pridajú pár plátkov cibule.
Takto nechajú kapra stáť v chlade 3-4 hodiny.
Potom rybu osušia, jemne osolia a nechajú opäť 2 hodiny v chlade.
Ako pripraviť samotného kapra?
Kapor sa dá pripraviť na množstvo spôsobov.
Najbežnejším a najjednoduchším je samozrejme opražiť ho v strúhanke.
Podkovičky alebo kúsky filé je možné obaliť v samotnej múke, alebo v obale z múky, vajíčka a strúhanky.
Kapor je skvelý aj pečený.
Pred pečením ho musíme okoreniť, obložiť napríklad zeleninou a dať upiecť.
Môžeme ho zapiecť aj v cibuľovej alebo chrenovej omáčke.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“