Prestaňte kupovať v obchode: Blesková domáca MAJONÉZA do vianočného šalátu podľa Romana Paulusa – chuť sa nedá porovnať!

Ako sme sa už mnohokrát presvedčili, domáce veci sú úplne najlepšie.

Výnimkou nie je ani majonéza.

Príprava nie je vôbec náročná a hotová majonéza otvára dvere k mnohým kulinárskym experimentom.

Jednoduchý recept na najlahodnejšiu domácu majonézu z youtube kanála Kuchyně Lidlu.

Potrebujeme:

4 pasterizované žĺtky (môžete použiť aj čerstvé žĺtky, ale ideálne z domáceho chovu)

soľ

mleté čierne korenie

šťavu z 1 citróna

500 ml slnečnicového oleja

Postup:

Do hlbokej misky pridáme žĺtky.

Pridáme trochu citrónovej šťavy, zľahka osolíme.

Metličkou vymiešame.

Počas šľahania pridávame olej.

Hotovú majonézu môžeme ochutiť napríklad hrubozrnnou alebo dijonskou horčicou.

Majonéza je takzvaná základná omáčka.

To znamená, že z nej môžeme pripraviť mnoho ďalších skvelých omáčok, napríklad tatarskú omáčku.

Výborne sa hodí aj na prípravu koktejlovej omáčky alebo remulády.

Bonus: