Skladaný makový koláč s kyslou smotanou: Dlho hľadaný starý recept, tromfne aj kysnutý závin – kto má rád mak, ten si ho nebude vedieť vynachváliť!

Starodávny koláč zo zemiakového cesta a makovej náplne, je úžasný!

Pamätám sa, že moja babička ho piekla ešte v starej kachľovej peci.

Tajnou prísadou a zároveň zárukou perfektného cesta sú obyčajné varené zemiaky. Vďaka nim bude cesto chutiť výborne a bude mať tú správnu textúru.

Cesto musí byť na vrchu krásne ružovkasté a vtedy viete, že koláčik je hotový.

A tá vôňa v kuchyni sa nedá ani len opísať!

Potrebujeme:

Cesto:

300 g varené zemiaky

300 g hladká múka

1/2 kypriaci prášok

100 g cukor múčka

štipka soli

1 vajce

120 g maslo

Plnka:

200 g mletý mak