Balkánsky makový závin lenivej žienky: BEZ KYSNUTIA, rýchlo pripravený a ešte rýchlejšie zjedený – chutí úžasne aj po dvoch dňoch!

mletý mak

práškový cukor

mletá škorica

teplé mlieko lekvár

Postup:

Nakoľko cesto nemusíme nechať kysnúť, pripravíme si najskôr kvások a plnku.

Kvások:

Do 100 ml teplého mlieka dáme 1/2 čl práškového cukru, rozlámeme kocku kvasníc.

Prikryjeme a necháme na teplom mieste aktivovať – trvá to asi 15 minút.

Kým nám kvások narastie, prirpavíme si plnku:

Na plnku zmiešame mak s práškovým cukrom a škoricou, zalejeme horúcim mliekom.

Nakoniec primiešame a lekvár.

Na 200 g mletého maku dávam 50 ml mlieka, 150 g práškového cukru, 1 bal. škoricového cukru a 2 lyžice lekváru.

Zmiešame suché ingrediencie (múka, cukor, soľ, prášok do pečiva).

Pridáme kvások a následne pridáme 2 vajcia.

Postupne pridávame olej a 500 ml teplého mlieka.