Fašírky z mletého mäsa sú klasikou našej kuchyne.
Niet sa čomu čudovať, sú jednoduché na prípravu, ale aj mimoriadne chutné.
Každý kuchár má svoj patent na dokonalé mleté mäso, no niet pochýb, že základom tohto jedla je kvalitné mäso.
Tradičný recept na lahodné fašírky z portálu haps.
Suché fašírky z hydiny? Už nikdy viac!
Tradične sa fašírky pripravujú z bravčového mäsa.
Na toto jedlo sa oplatí použiť mäso z pliecka alebo šunku.
Ak plánujete hydinovú verziu, pridajte do zmesi trochu mlieka alebo bieleho jogurtu.
Vďaka tomu nebudú fašírky suché.
Fašírky nasajú tuk? Odstráňte tento problém jedným jednoduchým trikom
Mnoho ľudí sa sťažuje, že fašírky pri vyprážaní absorbujú príliš veľa tuku.
Na riešenie tohto problému môžete použiť jednoduchú metódu.
Na niektorých gastronomických školách sa žiaci učia, že do mäsovej hmoty je dobré pridať trochu strúhaných zemiakov.
Ako pripraviť rýchle fašírky so zemiakmi?
Potrebujeme:
0,5 kg mletého mäsa
1 vajce
strúhanku
1 zemiak
soľ
korenie
granulovaný cesnak
olej na vyprážanie
Postup:
Mleté mäso vložíme do misy a okoreníme.
Pridáme vajce a tri polievkové lyžice strúhanky.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“