200 ml smotana na šľahanie
podľa potreby čokoládová poleva
Postup:
Do menšieho hrnca dáme vodu, štipku soli a olej.
Na miernom ohni privedieme do varu a pridáme preosiatu múku – stále miešajte, aby sa vám neurobili hrudky.
Neodporúčam miešať vareškou, ale metličkou.
Miešame na miernom ohni, kým sa z hmoty nevytvorí guľôčka, ktorá sa oddeľuje od stien a dna hrnca.
Odstavíme a necháme mierne vychladnúť.
Do mierne vychladnutej hmoty pridávame jedno vajíčko po druhom.
Za každým pridaným vajíčkom hmotu mixérom vyšľaháme.
Keď máte cesto hotové, preložíte ho do cukrárskeho vrecka a na papierom vyložený plech striekate kolieska.
Ja som striekala 2 vrstvy, aby boli venčeky vyššie, ale pokojne stačí jedna vrstva.
Pečieme pri teplote 200 stupňov do zlata.
Počas pečenia rúru neotvárajte, inak vám venčeky spadnú.
Keď sú venčeky zlaté, rúru vypneme a dvierka mierne pootvoríme (môžete podložiť dvierka vareškou, ak sa vám nedajú otvoriť len kúsok) a necháme ich takto vychladnúť v rúre.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“