Čítate 3. stranu článku...
Ako zachovať šťavu v mäse?
Aby si mäso zachovalo väčšinu šťavy, malo by sa pred pečením prudko zaliať horúcou vodou alebo opražiť na panvici.
Táto úprava umožňuje uzavrieť póry mäsa a zabraňuje ďalšiemu úniku vlhkosti počas pečenia.
Ak chcete chudé mäso dostatočne navlhčiť, môžete ho obložiť mastnou slaninou.
A potom previazať šnúrkou.
Táto chrumkavá slaninka je chutným doplnkom k rôznym druhom pečeného mäsa.
Prajeme vám dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“