TAKTO robí krkovičku len moja mama: Na cesnaku, hubách a podlieva sa pivom – pochúťka, od ktorej sa nevieme odtrhnúť!

Fantastický recept na opečené plátky krkovičky podávané s famóznou omáčkou.

Musím sa priznať, že lepší pokrm z bravčového mäsa som doteraz nejedol.

Výnimočný recept na jemnú bravčovú krkovičku s omáčku z youtube kanála Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA.

Potrebujeme:

5 hrubých plátkov bravčovej krkovičky

300 ml svetlého piva

3 stonky zeleru

1 veľkú papriku

3 cibule

150 g tmavých šampiňónov

1 čili papričku

1 ČL údenej papriky

1 ČL sladkej červenej papriky

4 strúčiky cesnaku

soľ

mleté čierne korenie

provensálske byliny

30% kyslú smotanu

petržlenovú vňať

kôpor

Postup:

Na začiatku nakrájame krkovičku na hrubé plátky.

Poukladáme na tvrdú podložku.

Z oboch strán ochutíme soľou a čiernym korením.

Nakoniec dochutíme mletou paprikou.