Z častí cesta ušúľame guľky.
Cesto preložíme na tanier, prekryjeme fóliou a necháme 15 minút odpočívať.
Po uplynutí doby preložíme cesto na stôl a posypeme väčším množstvom múky.
Valčekom rozvaľkáme do tvaru veľkého kruhu.
Cesto po celej ploche potrieme zmäknutým maslom alebo margarínom.
Potom okraje cesta preložíme do stredu (viď video).
Cesto opäť potrieme maslom.
Potom cesto preložíme na tretiny (viď video).
Maslom natrieme ďalší kus cesta.
Do stredu vložíme poskladané cesto.
Cesto preložíme rovnakým spôsobom, ako predchádzajúce (viď video).
Každý záhyb potrieme maslom.
Celý proces zopakujeme aj s ostatnými cestami.
Hotové cesto položíme na tanier posypaný múkou a prekryjeme fóliou.
Vložíme na 25 minút do mrazničky.
Po uplynutí doby položíme cesto na pomúčený stôl.
Cesto rozvaľkáme do tvaru veľkého štvorca.
Zarovnáme okraje a cesto nakrájame na štvorce (cca 10 cm x 10 cm).
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“