Koláč s kyslou smotanou, ktorý prekoná aj zákusky: Tento krém používajú aj profi cukrári – ohromný aj do tort!

Horká čokoláda

Postup:

Vajcia si rozdelíme na bielky a žĺtky.

Pripravíme si jednoduché cesto.

Cukor vymiešame so žĺtkami do peny.

Pridáme olej a vodu – premiešame.

Pridáme aj preosiatu múku a prášok do pečiva.

Vymiešame jednotnú hmotu bez hrudiek.

V samostatnej miske si z bielkov ušľaháme sneh.

Následne ho ručne a opatrne zapracujeme do žĺtkovej zmesi.

Plech na pečenie si vyložíme papierom na pečenie, prípadne vymastíme a vysypeme múkou.

Cesto nalejeme na plech a rovnomerne rozotrieme.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov, kým cesto nie je upečené – otestujeme špáradlom.