Panenka v tradičnej omáčke: Ľahký a rýchly recept!

Pridáme do ďalšej misky.

Šampiňóny nakrájame na plátky.

Nakrájané šampiňóny vložíme do samostatnej misky.

Panenku nakrájame na cca 3 cm plátky.

Plátky z oboch strán ochutíme soľou a čiernym korením.

Na panvicu alebo do hrnca nalejeme väčšie množstvo olivového oleja.

Keď je olej horúci, vložíme plátky mäsa.

Panenku osmažíme z oboch strán do zlatista.

Osmažené mäso preložíme na tanier.

V tej iste panvici osmažíme cibuľu s cesnakom.

Smažíme na strednom ohni, kým nie je cibuľa priehľadná.

Do ďalšej panvice nalejeme olej.

Pridáme šampiňóny a zmes petržlenovej vňate a cesnaku.

Osolíme a premiešame.

Šampiňóny za občasného miešania smažíme a keď začnú hnednúť, odstránime ich z ohňa.

Keď cibuľa začne hnednúť, pridáme koňak.

Alkohol necháme odpariť cca 2-3 minúty.

Potom pridáme vývar a zamiešame.