Panenka v tradičnej omáčke: Ľahký a rýchly recept!

Príprava tejto obľúbenej delikatesy vyžaduje trpezlivosť a lásku k vareniu.

Ak chceme docieliť krehkosť bravčového mäsa a lahodnosť omáčky, nesmieme sa unáhliť a musíme si dať záležať na príprave.

Výborný recept na najlepšiu domácu sviečkovú z youtube kanála Anna recetasfaciles.

Potrebujeme:

1 bravčovú panenku (750 g)

1 veľkú cibuľu

2 bobkové listy

2 strúčiky cesnaku

3 vetvičky petržlenovej vňate

1 pohár kuracieho vývaru (200 ml)

1/2 pohára brandy, koňaku alebo bieleho vína (100 ml)

olivový olej

soľ

mleté čierne korenie

300 g šampiňónov

400 g zemiakov

Postup:

Cibuľu ošúpeme.

Prekrojíme na polovicu a nakrájame na väčšie kocky.

Vložíme do misky.

Cesnak nakrájame na plátky.

Pridáme ho do misky s cibuľou.

Na tvrdej podložke nasekáme petržlenovú vňať.

Druhý cesnakový strúčik nasekáme spolu s petržlenovou vňaťou.