Tento recept na zapekanú zeleninu je ako liek na môj žalúdok: Vďaka nemu získate energiu na celý deň!

Neodolateľne chutný a zdravý pokrm zo zeleniny a syra, pri ktorom zabudnete na mäso.

U nás toto lahodné jedlo pripravujem takmer každý týždeň, keďže nám neskutočne chutí.

Jednoduchý recept na zdravý zeleninový kastról z youtube kanála Rețete Alese.

Potrebujeme:

2 cukety

1 PL soli

3 zemiaky

1 veľkú cibuľu

1 papriku

3 vajcia

1 ČL soli

1 ČL provensálskych bylín alebo oregana

1 ČL mletej papriky

čili vločky

mleté čierne korenie podľa chuti

100 g viacúčelovej múky

zväzok petržlenovej vňate

100 g syra

olivový olej

strúhanku

2 paradajky

100 g strúhaného parmezánu

Na omáčku:

5 PL gréckeho jogurtu

1 ČL dijonskej horčice

kôpor

1 strúčik cesnaku

1 ČL soli

mletú čierne korenie

2 PL citrónovej šťavy

Postup:

Z cukety odkrojíme konce.

Na hrubom strúhadle nastrúhame do misky.

Posolíme a rukami premiešame.