Tento recept som objavil už dávnejšie a odvtedy si ho každý, kto omáčku vyskúšal, chce pripravovať sám.
Pravdepodobne neexistuje lepší podnet na vyskúšanie, takže si ho musíte vyrobiť sami.
Netradičný recept na jemnú domácu horčicu z portálu smakosze.
Potrebujeme:
1 kg cukety
1 strednú cibuľu
4 strúčiky cesnaku
60 ml vínneho octu
40 g bielych horčičných semien
1 ČL kurkumy
15 g kryštálového cukru
1 PL soli
repkový olej na vysmážanie
cukor a soľ na dochutenie
Postup:
Na začiatku umyjeme cukety.
Ošúpeme.
Zeleninu nastrúhame priamo do veľkej misy.
Nastrúhanú cuketu osolíme.
Dôkladne premiešame.
Vložíme na noc do chladničky.
Horčičné semienka zalejeme octom.
Pár hodín necháme odstáť.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“