Vo všeobecnosti má menšiu veľkosť, s pomerne tvrdou šupkou a mäsitým povlakom.
Má všestranné využitie a je vhodná na vyprážanie aj varenie.
Ako bonus vydrží dlhšie ako červená cibuľa.
Skladujte ju mimo dosahu svetla, na chladnom a suchom mieste.
Biela cibuľa
Biela cibuľa má jemnejšiu chuť ako žltá, aj tenšiu štruktúru.
Po uvarení je dokonca priesvitná.
Tento druh cibule sa používa do šalátov a omáčok.
Dôvodom je, že sa dobre spája s inými prísadami.
Nie je taká výrazná, ani štipľavá.
Jej jemnejšia chuť ju predurčuje aj na konzumáciu v surovom stave, napríklad do sendvičov a nátierok.
Červená cibuľa
Zo všetkých druhov je na priamu konzumáciu najvhodnejšia červená cibuľa.
Mali by ste vedieť, že má zároveň najlepšie liečebné účinky.
Červená cibuľa obsahuje okrem typických liečivých látok pre cibuľu aj prírodné farbivá, ktoré pôsobia ako antioxidanty.
Navyše má príjemnú chuť a chrumkavú textúru.
Skvele doplní sladšie jedlá a dokonale podčiarkne chuť.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“