Napadlo by vám, že papriku po kúpení alebo odtrhnutí z vlastnej záhrady treba ošetriť soľou?
Ak vás táto rada prekvapila, mali by ste vedieť, že ide naozaj o skvelú radu ostrieľaných gazdiniek, ktoré si vedeli poradiť s každou výzvou.
Soľ na papriku – na čo je to dobré?
Dôvod je jednoduchý – ošetrenie soľou spôsobí, že papriku viete rýchlo a hlavne účinne zbaviť pálivej chuti.
Máme pre vás dva overené spôsoby, ako to urobiť.
Slaný kúpeľ pálivej papriky
je to skvelý spôsob, ak pokiaľ potrebujete zjemniť väčšie množstvo pálivej papriky, paprike pripravte slaný kúpeľ.
Ako postupvoať?
Papriky dajte do väčšej nádoby a zalejte vlažnou vodou.
Pridajte pár lyžičiek soli (na 1 liter sa odporúča použiť 1 polievkovú lyžicu soli).
Dobre premiešajte.
Nechajte ich v soľnom kúpeli približne 10-15 minút.
Po 15-tich minútach papriky vyberte a dobre ich opláchnite v studenej vode.
Potieranie papriky soľou
Tento spôsob sa odporúča použiť vtedy, ak potrebujete zjemniť pálivosť v prípade menej kusov, alebo ak potrebujete papriku použiť do receptu ihneď.
Papriku rozrežte, vyčistite vnútro a bohato ho posypte soľou.
Soľ prstami rozotrite po vnútornej stene papriky, akoby ste ju soľou umývali.
Stačí 2-3 minútky a následne papriku dôkladne opláchnite.
Top recept, ako zužitkovať papriku z domácej úrody
Zaváraná paprika patrí v mnohých domácnostiach k veľmi obľúbeným pochutinám, ktoré neodmysliteľne patria k niektorým jedlám.
Ponúkame vám jednoduchý a zaujímavý recept, ako si môžete pripraviť túto dobrotu v pohodlí domova.
Jednoduchý recept na domácu nakladanú papriku z youtube kanála УХ ТЫ,КУХНЯ.
Potrebujeme:
(na 3 pol litrové poháre)
2 kg sladkej mäsitej papriky
1 hlavu cesnaku
6 zrniek nového korenia
15 zrniek čierneho korenia
pár desiatok zrniek horčice
1 l vody
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“