15 najlepších príloh zo zemiakov: Oplatí sa vyskúšať každú jednu!

Upečené zemiaky vyberieme z rúry a v strede urobíme hlbšie zárezy v tvare kríža. Potom okolo rezu vyberieme vnútro tak, aby sa doň vošla náplň. Náplň vložíme do vnútra zemiakov a dáme do rúry ešte na niekoľko minút zapiecť (približne 10 minút).

Chrumkavé zemiaky z rúry, ktoré chutia ako hranolky

Potrebujeme:

1,5 kg zemiakov – umytých a nakrájaných

1 lyžička soli

1 lyžička vegety

3 lyžice hrubej kukuričnej múky

3 lyžice oleja

Postup:

Rúru zahrejeme na 200 stupňov. Na plech na pečenie nalejem olej (takmer všetky 3 lyžice- trochu odložíme na zemiaky) a plech vložíme do zapnutej rúry.

Zemiaky prekrojíme na osminky. Preložíme do misy, pridáme trochu oleja a zmiešame so soľou, vegetou a kukuričnou múkou.

Dobre premiešame a preložíme na horúci plech s rozpáleným olejom. Vložíme späť do rúry a pečieme približne 30-40 minút.

Pečieme na veľko plechu, aby sa zemiaky mohli pekne zapiecť zo všetkých strán. Počas pečenia môžeme 2-3 krát premiešať.

Podávame s obľúbeným dressingom, tatárskou omáčkou, alebo len tak! :-)

Úžasne chutné jogurtové zemiaky

Potrebujeme:

4-5 väčších zemiakov

2 lyžice oleja

2 lyžice krémového jogurtu ideálne gréckeho

1 lyžičku soli

¼ lyžičky mletých feferónov alebo pálivej papriky

½ lyžičky sušenej mäty

½ lyžičky sušeného tymianu

Postup:

Rúru nastavíme na 200 stupňov Celzia.

V miske zmiešame ingrediencie na omáčku – olej, jogurt, soľ, mätu a všetky koreniny. Koreniny pridávajte podľa vlastnej chuti, výsledný chuť omáčky by mala byť dostatočne slaná.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké mesiačiky. Zemiaky zmiešame s marinádou tak, aby sa dostala na povrch každého kúska.

Zemiaky rozložíme rovnomerne na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 30 minút, alebo kým povrch zemiakov nie je zlatistý a chrumkavý.

Zemiaky so syrom pečené v rúre

Potrebujeme:

600-650 g zemiakov

¾ – 1 šálku tvrdého strúhaného syra

2 jarné cibuľky nasekané nadrobno

Soľ a korenie podľa chuti

Olivový olej

Postup:

Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke domäkka.

Uvarené zemiaky ošúpeme a nastrúhame na strúhadle.

Strúhané zemiaky zmiešame so syrom, cibuľkou, korením a soľou.

Z hmoty rukami tvarujeme valčeky a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

Zemiakové valčeky pokvapkáme olivovým olejom a vložíme do vyhriatej rúry.

Pečieme pri teplote 210 stupňov 15 minút, potom obrátime na druhú stranu a pečieme ďalších 15 minút.

Podávame s obľúbeným dressingom alebo ako chutnú prílohu.

Mexické pečené zemiaky

Potrebujeme:

1 kg zemiakov

2-3 strúčiky cesnaku

5-8 zrniečok koriandru

Červenú papriku pálivú – podľa chuti

Zväzok zelenej cibuľky

Soľ a korenie podľa chuti

3 lyžice oleja

Postup:

Zemiaky dôkladne umyjeme a nakrájame na kúsky. Uvaríme v slanej vode dommäka. Zemiaky scedíme a necháme vychladnúť. Následne zmiešame s nasekaným cesnakom, soľou, korením a koriandrom. Pridáme aj 3 lyžice rastlinného oleja a premiešame.

Zemiaky preložíme na plech a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 – 25 minút, kým povrch zemiakov nie je zlatistý. Nakoniec posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.

Pečené zemiaky so sezamom

Potrebujeme:

1 kg menších zemiakov

Soľ a korenie podľa chuti

Trochu oleja

2 lyžice masla

Sezamové semienka

2 lyžičky sušenej petržlenovej vňate (môžeme nahradiť čerstvou vňaťou)

Postup:

Zemiaky umyjeme, čistíme a dáme variť do osolenej vody. Keď sú zemiaky mäkké, scedíme ich a vložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potretý olejom. Posypeme sezamom, korením, soľou a na zemiaky uložíme plátky masla. Pečieme pri teplote 220 stupňov, kým zemiaky nie sú na povrchu zlatisté (počas pečenia môžeme zemiaky premiešať).

Upečené zemiaky posypeme petržnenovou vňaťou a môžeme servírovať.

Strapaté zemiaky

Potrebujeme:

4 väčšie zemiaky