50 ml vody na želatínu
4 lyžice cukru
Postup:
Ovocie dáme rozvariť na plameň s vodou a cukrom asi 10 minút.
Želatínu necháme napučať 10 minút vo vode, potom zahrievaním rozpustíme (nesmieme nechať vrieť) a pridáme k rozvarenému ovociu, ktoré sme odstavili z plameňa.
Necháme vychladnúť.
Maslo rozpustíme v mirovlnke.
Zmiešame s mletými maslovými sušienkami a mliekom.
Zmes bude dosť sypká, preto ju prstami alebo valčekom vtlačte do okrúhlej formy (priemer 26 cm).
Necháme stuhnúť v chladničke.
Pripravíme náplň:
Vyšľaháme smotanu na šľahanie a pridáme stužovač.
Potom do tejto zmesi pridáme mascarpone, ktoré sme si vyšľahali s vanilkovým cukrom a práškovým cukrom.
Želatínu necháme napučať 10 minút.
Potom ju zohrejte natoľko, aby sa rozpustila (nevaríme).
Zmiešajte ju so šľahačkovou zmesou, ešte raz všetko dobre premiešame.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“