7 najlepších kapustových šalátov, ktorých príprava trvá len 5 minút!

1 cibuľu

Čerstvú petržlenovú vňať

Soľ a korenie

Na zálievku:

1 lyžičku cukru

3 lyžice kyslej smotany

4 lyžice majonézy

1 lyžičku horčice

1 lyžičku olivového oleja

Postup:

Kapustu a mrkvu nastrúhame do misy. Cibuľu a petržlenovú vňať nakrájame najemno. Pridáme k mrkve a kapuste, ochutíme soľou, korením a zmes dobre premiešame.

V miske zmiešame všetky suroviny na zálievku a pridáme do šalátu. Premiešame, necháme dobre vychladiť a môžeme podávať.

Bombový kapustový šalát s mrkvou a cesnakom

Potrebujeme:

2 kg kapusty

400 g mrkvy

5 strúčikov cesnaku

(môžete pridať strúhané jablko alebo červenúr repu)

Marináda:

150 ml repkového oleja

150 ml octu

100 g cukru

2 lyžice soli

3 ks bobkového listu

5 guličiek čierneho korenia

500 ml vody

Postup:

Kapustu aj mrkvu nastrúhame a cesnak nakrájame nadrobno. Všetko vtlačíme do väčšieho pohára.

Pripravíme si marinádu. V hrnci zmiešame všetky prísady na marinádu a preložíme na plameň. Varíme 5 minút a potom – ešte vriacu nalejeme na kapustu.

Dáme na chladné miesto odpočívať cez noc a na druhý deň si môžeme pochutnávať.

Šalát z červenej kapusty s ľahkou zálievkou

Potrebujeme:

1 menšiu hlávku červenej kapusty

1 menšiu hlávku bielej kapusty

2 ks mrkvy

1 plechovku kukurice

1 zväzok petržlenu

100 g bieleho jogurtu (príp. kyslej smotany)