Ak sa chcete tešiť zdraviu v každom ročnom období, oplatí sa pripraviť si na zimu cuketový šalát.
Nakrájaná cuketa, paprika a zopár ďalších druhov zeleniny sú perfektnou kompozíciou na večeru, ale aj ako ľahký snack.
Vynikajúci recept na svieži cuketový šalát z portálu haps.
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Potrebujeme:
cuketu
mrkvu
žltú papriku
papriku
cibuľu
2 strúčiky cesnaku
pohár vody
1/2 šálky octu
2 PL kryštálového cukru
1 PL soli
2 PL rastlinného oleja
2 bobkové listy
4 zrnká nového korenia
1 ČL horčičných semienok
pár zrniek čierneho korenia
Postup:
Všetku zeleninu dôkladne umyjeme pod tečúcou studenou vodou.
Osušíme papierovou utierkou.
Cuketu nakrájame na tenké plátky.
Nešúpeme ju, pretože šupka zostane chrumkavá.
Cibuľu a papriku nakrájame na prúžky.
Mrkvu ošúpeme a na hrubo nastrúhame.
Pripravenú zeleninu pridáme spolu do misky.
Posypeme soľou.
Do hrnca nalejeme vodu, ocot a olej.
Pridáme cukor a varíme, kým sa nerozpustí.
Zeleninu vložíme do vopred umytých a sterilných pohárov.
Pridáme nakrájaný cesnak, bobkové listy, horčičné semienka, nové korenie a čierne korenie.
Do hotovej zeleninovej kompozície nalejeme octovú zálievku.
Poháre pevne uzavrieme a pasterizujeme asi 15 minút.
Po uplynutí doby vyberieme poháre z vody a položíme na dosku hore dnom.
Necháme vychladnúť a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Dobré médiá