Perfektný trik ako vyšľahať dokonalú šľahačku: Pozrite sa, ako krásne drží tvar!

Mohlo by sa zdať, že vyšľahať šľahačku nie je žiadna veda.

Napriek tomu sa to nie každému podarí tak, aby sa šľahačka nezdrcla, netiekla a dobre držala tvar. 

Vyskúšajte preto tento overený postup, vďaka ktorému sa vám podarí vyšľahať dokonalú šľahačku.

Nechajte si poradiť a vyšľahajte ju podľa odporúčaní z YouTube kanála LiViera Desserts. 

Potrebujeme:

250 ml šľahačkovej smotany s obsahom tuku minimálne 33%

2 misy – jedna by sa mala dať vložiť do druhej

ľad

ručný šľahač

Postup:

Ako prvé si ešte pred šľahaním pripravíme veľkú misu s vodou, do ktorej vložíme niekoľko kociek ľadu. 

Šľahačka sa totiž počas šľahania zahrieva, čo má vplyv na výsledok.

Do druhej veľkej misy si nalejeme šľahačkovú smotanu a túto misu vložíme do misy s ľadom.

Smotanu začneme šľahať na stredných otáčkach.