Do snehu na dvakrát pridáme nasekané vlašské orechy.
Sneh zbytočne dlho nemiešame, aby nespľasol a potom ho vložíme do cukrárskeho vrecka.
Pomocou vrecka tvarujeme rožky na plech vystlaný papierom na pečenie.
Zvolíme program s ventilátorom.
Rúru zohrejeme na 190°C.
Pečieme pri teplote 190°C približne 5-6 minút.
Po vypnutí rúry dvierka pootvoríme.
A rožteky ešte 10 minút vysúšame.
Do hlbšej misky pridáme vajcia, cukor, metličkou zmiešame a preložíme do vodného kúpeľa.
Vajíčka za občasného premiešania zohrejeme na 72-76°C.
Vajíčkovú zmes vyšľaháme 15 minút na vysokých otáčkach až do vychladnutia (teplota krému a masla musí byť rovnaká).
Do krému pridáme kakao a vyšľaháme.
Počas šľahania postupne pridávame maslo.
Krém vložíme do cukrárskeho vrecka a nanesieme ho na vychladnuté rožteky.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“