Nasypeme cukor a špachtľou premiešame.
Pridáme olej, vajce a opäť vymiešame.
Do zmesi pridáme soľ a postupne múku.
Všetko spolu zmiešame a rukou vymiesime vláčne cesto.
Cesto v miske prekryjeme fóliou a necháme 40 minút kysnúť.
V samostatnej miske vidličkou roztlačíme tučný tvaroh alebo iný mäkký syr (môže byť aj balkánksy syr).
Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a dobre premiešame.
V rajnici roztopíme maslo, nalejeme olej a zamiešame.
Z nakysnutého cesta vytlačíme vzduch a vyložíme ho na pomúčený stôl.
Cesto rukami rozvaľkáme a rozdelíme na 10 častí.
Z cesta ušúľame guľku, posypeme múkou a na pomúčenom stole valčekom rozvaľkáme na tenký kruh.
Cesto polejeme maslom, rozotrieme a poskladáme do štvorca (viď video).
Cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika.
Na dlhší kraj nanesieme plnku a cesto zrolujeme.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“