Čítate 3. stranu článku...
Na druhý deň kapustu zľahka premiešajte drevenou vareškou, robte to najlepšie ráno a večer, tento úkon opakujte každý deň.
Na tretí deň by sa na vrchu suda mala objaviť pena, ktorú zozbierajte a odstráňte.
Na štvrtý deň skúste ochutnať a ak nie je ešte kapusta podľa vášho gusta, nechajte ju stáť ďalšie 2 dni.
Hotovú kapustu pevne natlačte do pohárov a pevne zaskrutkujte.
Po 3-4 dňoch ich však odskrutkujte, pretože fermentácia stále prebieha a plyny môžu nádobu roztrhnúť alebo šťava môže bublať.
Takto pripravenú kyslú kapustu skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“