0,5 kg bravčového karé
1 šálku mlieka
1 šálku hladkej múky
¾ šálky strúhanky
1 vajce
2 strúčiky cesnaku
olej na vyprážanie alebo masť
soľ
čierne mleté korenie
Postup:
Začnite umývaním bravčového karé pod tečúcou studenou vodou.
Potom ho osušte papierovými utierkami.
A nakrájajte na asi 6 rovnakých plátkov.
Každý plátok mäsa jemne naklepeme tĺčikom cez potravinársku fóliu, aby nám šťava z mäsa nestriekala.
Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky.
Rezne umiestnime vedľa seba do misky a poukladáme na ne plátky cesnaku.
Do misy s mäsom nalejeme pohár mlieka.
Pridáme soľ a korenie.
Takto naložené mäso je najlepšie nechať cez noc v chladničke.
Keď mäso na druhý deň vyberiete, uistite sa, že ste marinádu pred vyprážaním trochu vysušili pomocou papierových utierok.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“