Ak máte doma pár jabĺk, toto skúste: Zbierka top receptov na bezkonkurenčné jablkové zákusky!

Plnka :

3ks zlatý klas

750 ml mlieko

250 g hera

150 g cukor

Postup :

Jablká postruháme, zmiešame s vanilkovým a škoricovým cukrom. Na plech dáme papier na pečenie a naň dáme ochutené jablká.

Vyšľaháme žltka s cukrom, pridáme vodu, olej, múku, kakao, prášok do pečiva a sneh.

Cesto vylejeme na jablká a dáme piecť do predhriatej rúry 180 stupňov cca 35-40minút. Po vychladnutí koláč otočíme  –naspodku je cesto a na tom jablká.

Z mlieka a zlatých klasov uvaríme puding, necháme vychladnúť. Po vychladnutí vymiešame s herou a cukrom. Plnku natrieme na jablkovú časť, môžeme poliať čokoládou. Ja som koláč posypala kakaom a nastrúhala horkú čokoládu.

Jablkový tanec

Potrebujeme:

Cesto:

130 g pšeničnej múky hladkej
70 g zemiakového škrobu
150 g kr. cukru
100 g masla
70 g margarínu
1 vajce
2 žĺtky

Na jablkovú vrstvu:

1,5 kg jabĺk
2 polievkové lyžice masla
2 ks vanilkového pudingového prášku

Krém Stracciatella:

0,5 l smotany na šľahanie 30%
250 g mascarpone
250 g grécky jogurt
0,5 šálky práškového cukru
100 g čokoládových vločiek
5 lyžičiek instantnej želatíny
1/3 pohára vody

Ďalej:

1 ks. citrónové želé

Postup:

Mäkké maslo, margarín a cukor vyšľahajte do peny. Bez prerušenia šľahania najskôr pridajte jeden žĺtok po druhom a potom vajce. Šľahajte ešte niekoľko minút. Zmiešajte múku, škrob a pridajte do vaječnej hmoty.Dôkladne premiešajte pri najnižšej rýchlosti. Cesto rovnomerne navrstvite  na pečenie s rozmermi 20 x 30 cm, ktorý je na spodnej strane vystlaný papierom na pečenie. Cesto je dosť tuhé, takže je najlepšie urobiť to špachtľou.

Vložte do rúry predhriatej na 175 ° C na približne 25 minút a pečte, kým nebude mať svetlo-zlatú farbu (test špáradlom)

Jablková vrstva:

Jablká ošúpte a nastrúhajte nahrubo. Preneste do hrnca, pridajte maslo a duste na miernom ohni 3-4 minúty. Pridajte pudingový  prášok a dôkladne premiešajte. Varte asi 5 minút, kým zmes nezhustne. Nechajte vychladnúť a potom navrstvite na cesto.

Krém Stracciatella:

Nalejte želatínu do studenej vody a nechajte ju napučať, potom zahrievaním rozpustíme. Mascarpone vyšľajte s práškovým cukrom a jogurtom, pridáme aj vyšľahanú smotanu. Za stáleho miešania pridáme želatínu. Nakoniec pridajte čokoládové vločky a tentokrát znovu premiešajte už len ručne, špachtľou.

Hotovú hmotu navrstvite na stuhnutú jablkovú hmotu. Vložte stuhnúť do chladničky a pred podávaním nalejte na vrch citrónovú želatínu.

Bleskový jablkový koláč

Fantastický, šťavnatý a voňavý koláčik , ako stvorený ku kávičke, či k čaju.

Jeho príprava je blesková, pretože stačí len zmiešať, dať piecť a máte hotovo.

Určite skúste tento jednoduchý recept, zvládne ho aj začiatočník.

Potrebujeme:

3 vajcia

180 ml mlieka

80 g masla

150 g cukru

300 g polohrubej múky

1 ČL kypriaceho prášku do pečiva

3 jablká

Štipka soli

Na posypanie:

Práškový cukor

Postup:

Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej peny.

Ja do tejto zmesi zvyknem vždy pridať aj štipku soli.

Pridáme rozpustené maslo a následne aj mlieko.

Zmes dôkladne premiešame.

Múku zapracujeme s práškom do pečiva – preosejeme do hmoty.

Vymiešame homogénne cesto.

Jablká si ošúpeme, očistíme.

Nakrájame na malé kúsky, prípadne môžeme nakrájať aj na plátky, ako vám to vyhovuje.

Vmiešame do cesta.

Dobre premiešame.

Plech si jemne vymastíme a vylejeme naň cesto.

Uhladíme povrch.

Koláč pečieme v predhriatej rúre na 180 °C.

Čas pečenia je asi 30 – 35 minút, ale riaďte sa podľa svojho spotrebiča.

Hotový koláč vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť.

Nakoniec posypeme ho práškovým cukrom.

Nakrájame a môžeme podávať.

Prajeme dobrú chuť! :-)

Jablková roláda

Recept na vynikajúcu obrátenú jablkovú roládu z youtube musíte skúsiť.

Je extrémne jednoduchá a naozaj vynikajúca.

Podeľte sa o tento recept aj so svojou rodinou a známymi.

Potrebujeme:

Cesto:

múka hladká – 120 gr

cukor kr. – 120 gr

vajcia – 3 ks.

prášok do pečiva – 1 lyžička

vanilín – štipka

Náplň:

jablká – 4 kusy

cukor – 2 lyžičky

škorica

citrónová šťava – 1 polievková lyžica

Na posypanie:

práškový cukor

Postup:

Jablká nastrúhame a zmiešame s cukrom, citrónovou šťavou a škoricou.

Pripravíme si cesto.

V miske vymiešame vajíčka s cukrom do peny.

Pridáme vanilku a nakoniec ručne vmiešame preosiatu múku s práškom do peiva.

Nastrúhané jablká rozložíme na plech vystlaný papierom (papier zľahka pomastíme).

Na jablká navrstvíme cesto a uhladáme.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 25 minút.

Potom obrátime a odstránime papier na pečenie.

Roládu opatrne zrolujeme, zabalíme do papiera na pečenie.

Necháme vychladnúť.

Nakoniec posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.

Video návod:

Jablkový krémeš

Potrebujeme:

6 vajec

6 lyžíc kr. cukru

6 lyžíc polohrubej múky

1 bal. prášku do pečiva

1 kg jabĺk – očistíme ich a nakrájame na tenké plátky

Krém:

4 bal. vanilkového pudingu

1 l vody

8 lyžíc cukru

6 žĺtok

Na vrch:

500 ml smotana na šľahanie